Gouvernante
Aucune description
0 (0 avis)
A propos de cette formation
Sessions
Objectifs de cette formation
- Connaitre le rôle et les missions du poste de gouvernante
- Optimiser son organisation et maîtriser les procédures
- Manager efficacement son équipe pour optimiser la qualité de l'établissement
- Appliquer les techniques professionnelles adaptées dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Appréhender la notion de service et de satisfaction auprès des clients
Programmes de cette formation
-
- Les caractéristiques du poste de gouvernante
Introduction à la formation du métier de gouvernante
Présentation du secteur de l’hôtellerie
Les attentes de l’hôtelier
Les attentes des clients
Le métier de gouvernante: rôle, missions et fonction
Les missions de la gouvernante : le rôle auprès de son équipe et de sa hérarchie
Les relations avec la réception, la lingerie, la cuisine, le service
Les règles d’hygiène et de sécurité
Les règles de sécurité avec les clients internes et externes
-
- L'organisation de la gouvernante
Organisation de la journée, plannings de l'équipe, répartition des tâches à l'aide
de la check-list
Vérification du chariot de ménage
-
- Maîtrise des procédures de contrôle et d'inspection
Retour sur le principe de “la marche en avant”
Conrôle du nettoyage des chambres et des sanitaires
Supervision de la gestion du linge propre/sale
Inspection de la lingerie et des espaces communs
-
- Missions complémentaires de la gouvernante
Gestion des stocks liés au bon fonctionnement des chambres
Gestion des objets trouvés et perdus
Check-list des demandes de réparation et remplacement matériel défectueux
Gestion des réclamations clients et insatisfactions
-
- Les attitudes et le comportement de la gouvernante envers soi-même et son équipe
Le respect de soi et de ses collègues
La connaissance du travail en équipe
L'acceptation des horaires intenses et décalés
La gestion du stress
Proposé par
F-FORMATION
Public concerné
Prérequis
- Aucun pré-requis
