VENTE SPECIFIQUE AU RESTAURANT
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A propos de cette formation
Avancée
A partir de 200 000,00 Ar HT
jours | 21 heures
10
à 20
personnes
Sessions
Objectifs de cette formation
- Savoir accueillir la clientèle Argumenter et orienter ses choix en vue d’une meilleure qualité et fidélisation Vendre les plats en association avec les vins
Programmes de cette formation
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- VENTE SPECIFIQUE AU RESTAURANT
Accueil et installation du client
Présentation des supports de vente
Présentation et argumentation des mets et vins
Prise de commande
Conseil sur les accords mets et vins
Connaissance des caractères, des traditions et des approches actuelles de la consommation
Proposé par
ACTA PARTNERS
Public concerné
- Serveur de restaurant et exploitants amenés à intervenir en salle
Prérequis
- Aucun pré-requis
